Home
  
Search từ khóa phuongngugia           English alternative text
Image alternative text alternative text alternative text alternative text alternative text alternative text alternative text

Tìm trên Google.com         Tìm trong Site này

 Trước tiên xin hãy đọc lời ngỏ này 

Chúng tôi xin rút bài…


Ba anh già sắp hết hơi đứt bóng, chuẩn bị vẫy chào vợ con để xuống trình diện xin đăng ký nhập hộ khẩu nơi âm phủ, kẻ ở không rồi chuyên bới lông tìm vết người khác, vừa hăng hái gân cổ mở miệng lớn tiếng đả kích ngài Bộ trưởng khả kính nọ về cái sự nhầm lẫn…

Lại nói, mấy bô lão mặc áo có chữ Bauxite Vietnam say sưa hò hét ầm ĩ vừa dứt câu thì chợt ú ớ như bị mắc tóc, chừng dòm lại thì thấy chính mấy chả đang tự bụm miệng bóp cổ mình rồi nghẹt thở sáu con mắt trợn trắng khiến bà con hoảng hồn í ới bấm điện thoại gọi 115 đặng kịp thời cấp cứu.

Vài người biết chuyện xua tay lắc đầu thì thào ấy ấy đừng, bà con chớ hiểu lầm mà rùm chiệng, là do mấy ổng bị… nhầm đó mà, thiệt mấy ổng hỏng răng mô.

Bá tánh nghe hú hồn tưởng đâu ca tự tử tập thể, cả đám thở phào. Chuyện là như ri, trên trang Bauxite Vietnam, một trang gần đây xuất hiệt trên mạng mang nội dung chuyên bươi móc đả kích các cấp chánh quyền, mấy trự chủ xướng vừa bị trúng độc chữ nghĩa do chính mấy va rải ra nhưng bị… lộn.

  Dưới đây là nguyên văn :

Bình luận nóng: Không còn gì để nói nữa!
 Ông Phạm Khôi Nguyên là Bộ trưởng Bộ Tài Nguyên – Môi trường, chứ không phải Bộ Khoa học – Công nghệ như bài của tác giả Hà Văn Thịnh có thể làm cho người ta nhầm tưởng. Vì thế chúng tôi xin rút bài này xuống và thành thật xin lỗi người đọc cũng như ông Phạm Khôi Nguyên.
Bauxite Việt Nam


Chà chà, cực lực phản đối và đề nghị các lãnh tụ của trang "bô xít vê en" phải theo kiểu thằng đồng chí Quát nghiêm túc kiểm điểm tự phê bình trước bàn dân thiên hạ đi nha, cho hay rằng nếu mấy ông mà là hàng thiệt có đăng ký nhãn hiệu cùng chất lượng hẳn hòi thì vụ này ắt phải bị phạt tiền chớ chẳng chơi. Chết cha, mấy ông làm chó gì có thằng lính nào đặng còn đổ thừa, chậc chậc.

Bác Ba Phi có ý kiến


Bữa nay thằng tui xin đăng nguyên văn ý kiến của bác Ba Phi nhận xét về người chủ xị trang Bauxite Vietnam như sau :

- Hôm rồi thằng cháu nội kiếm được hình của hai ông Nguyễn Huệ Chi và Phạm Toàn trong trang bờ lốc “quê choa” mang đưa cho qua xem, kiếm một hồi mới đặng cái mắt kiếng mà dòm mặt mũi mấy ổng qua hình, xem ra hai ảnh cũng cỡ tuổi qua rồi chớ bộ… mà lại giỏi nữa chớ, toàn giáo sư tiến sĩ không hà.

alternative text
chi
alternative text
toan

Ra cái trang Bauxite VietNam là do hai ông này chủ xướng, dòm mặt mũi coi mấy ổng cũng bình thường như người ta, duy việc làm là vĩ đại chớ không bình thường chút mô hè.

Coi, ông mang mắt kiếng dòm in hình mới bị xã hội đen dí đòi nợ hay răng mà mặt mày hoảng hốt vậy cà? Bản mặt ổng làm như đang tính coi kiếm chỗ nào mượn tiền… Còn cái nhà ông áo đen coi mặt mũi lơ láo, tóc tai dựng đứng dòm in như người đang lâm chứng bịnh thương hàn.

Vậy mới nói, chớ coi mặt mà bắt hỉnh dong.

Nào giờ qua cứ tưởng chắc mấy ổng cũng chừng năm mấy sáu mươi là cùng, dè mấy chả già khú đế hết trọi, rứa thì đặng mấy hơi nữa, đã vậy mà vì muốn lấy tiếng còn bày đặt chi thêm vụ cứu trợ cho cực thân lại còn dám bị mang tiếng nhám nhúa chớ chẳng chơi. Thèng cha Trương Duy Nhứt in hình tay chơi nổi tiếng xứ tọ tẹ nào đó hắn đã lên tiếng chửi mấy ông om sòm rồi kìa...

Còn nếu mấy ông cứ nhứt định mần thì hay là để qua giới thiệu thêm người đặng phụ tá mấy ông lo việc to bự này hén, đây nè, dòm hình dưới đây coi mặt mũi người này nè, thấy chưa, đây rõ ra là một đại ca dân chơi miệt thượng, chưa già mà coi còn sung dữ lắm ha.
alternative text

Chỉ ngặt nỗi qua hỏng biết va là ai, hỏng ấy mấy ông đăng báo tìm trẻ lạc đặng tam cố thảo lư mà mời đàn anh rời núi (qua đoán va ở trên núi) xuống đồng bằng mà hiệp với mấy ông đặng cùng nhau mần chuyện đại sự. Qua tính dzậy được hôn ?

Ý kiến tới đây là… hết ý kiến

Phải là anh em với anh Quảng


Chiều nay ngày 26/10/2009 là lần đầu tiên nhà cháu mò vào trang http://truongduynhat.vnweblogs.com, của đàn anh Trương Duy Nhất mô đó… ngay trên đầu là một hàng chữ màu đỏ chạy theo chiều ngang mục đích là để cố tình gây chú ý của chủ nhà mang nội dung khoe khoang xoài mít tùm lum.

Kế đó là bài viết mang nội dung mà sau khi đọc thì ngu như nhà cháu đây cũng phải hiểu rằng đàn anh Nhất nọ chỉ trích trang BauxiteVietnam là kích động bài Hoa nhưng không dám nêu đích danh mà chỉ nói cạnh khóe những người chủ trương trang Bauxite Vietnam là những người vỗ ngực nhân danh “lòng yêu nước” và phô khoe là những “nhà văn hóa lớn” lại suốt ngày chửi bới nhan nhản trên mạng với những ngôn từ hàng chợ cá tôm

Hãy khoan nói vụ đụng chạm trang Bauxite nọ, nhà cháu hẵng cứ bắt đầu bằng cách test coi thử trang bờ lốc của đàn anh ra răng, khi vô trang http://bizinformation.org thì chà chà, nhà cháu xuýt ngất vì cái giá trị được quy bằng đô-na của trang blog của đàn anh Trương Duy Nhứt nọ, còn nếu quy ra thóc thì ối giời...

Nhà cháu bèn quay qua test thử trang blog của thèng cu anhvo mà nhà cháu cho rằng khá nổi tiếng trong giới chơi Blogspot, xin hãy xem dưới đây là hai trang mà nhà cháu test từ địa chỉ http://bizinformation.org :
alternative text
trang của Trương Duy Nhất trị giá 815.386,2 đô-na

alternative text
trang của anhvo trị giá 108,214.2 đôn xanh

Và, đây là 1 trang khác để so sánh, xin hãy coi hình test cũng hai trang trên nhưng bằng địa chỉ trang khác, đó là trang http://directory.sootle.com/website-worth như dưới đây :
alternative text
trang http://truongduynhat.vnweblogs.com của TDN trị giá 93.749.00 $

alternative text
trang www.vietwebguide.com của anhvo trị giá 16.340.00 $

Nhìn vô ta thấy sai số một trời một vực. Rõ ra chỉ là để tham khảo chơi mà thôi chớ nếu tin thì cứ gọi là có mà đi bán muối gấp.

Giờ thì nhà cháu hãy nói tới vụ đàn anh Nhất nọ chọc ngoáy trang Bauxite Vietnam, nếu người ta là giáo sư thì nhứt định là học hàm phải là do cấp nhà nước hoặc các tổ chức uy tín phong tặng chớ chẳng thể vớ vẩn tự phong cho mình giống như mấy anh chị thất nghiệp ngồi viết ra một vài cuốn tiểu thuyết ba xạo vớ vẩn là được Hội văn học nghệ thuật tỉnh X tỉnh Y cấp cho cái thể Hội viên, giống như cái nhà em gái có nickname cogaidolong chỉ thứ cộng tác viên gởi đăng vài bài báo rồi huênh hoang tự nhận mình là nhà báo được.

Nhà cháu cũng nhờ có trang Bauxite Vietnam mà biết được nhiều thông tin mà báo chí nhà nước thì cấm có dám đăng dù chỉ một dòng. Ít nhứt thì cố vấn pháp luật cũng là ông Cù Huy Hà Vũ, người đã tự ứng cử Bộ trưởng, người đã đưa đơn kiện thủ tướng nhà nước vì đã ký ban hành quyết định trái pháp luật, ông tiến sĩ CHH Vũ có chân trong trang nọ đã khiến nhà cháu tin tưởng lắm rồi.

Nhà cháu thấy theo thống kê thì trang Bauxite Vietnam có hơn tám triệu lượt người truy cập và mới đó mà đã tăng lên là hơn 12 triệu lượt người, chắc đàn anh Nhứt nọ tính chuyện ăn theo đặng kiếm chút danh còm nên chọc ngoáy ăn có mong hưởng lợi lộc.
Hãy cho tôi xem đôi giày của bạn, tôi sẽ nói bạn là người thế nào, lần đầu tiên vô trang mạng mà đã gặp miểng bom văng tùm lum thế kia thì nhà cháu cứ nhất định cho rằng cái câu mà các cụ dạy là cấm có sai với đàn anh Trương Duy Nhất này, đó là câu : “Mặt sao ngao vậy cứ dòm bản mặt trong hình của đàn anh thì rõ, nhà cháu đoán rằng đàn anh Trương Duy Nhứt này phải là anh em cùng cha khác ông nội, là họ hàng bên ngoại, là anh em với đàn anh chuyên gia bom mìn Nguyễn Tử Quảng tác giả phần mềm âm binh chuyên chỉ biết điểm danh virus Bkav.

Điểu tận cung tàng


Từng nghe câu "Giảo thố tử, tẩu cẩu phanh; cao điểu tận, lương cung tàn; địch quốc phá, mưu thần vong", những tưởng rằng chuyện chỉ có từ thời xưa, hay chí ít cũng là từ thời phong kiến quân chủ chuyên chế trước đây, vậy nhưng xem ra những người cầm quyền ở miền bắc sau 1975 cũng mang ra xài mà còn rất triệt để.

Sau khi viết bài “Thành ngữ thời hậu bảy lăm” trong đó có nhắc tới ông nhạc sĩ Lưu Hữu Phước thì thằng tui mới vô mạng tìm hiểu thông tin về ông này, thì ra trước đó năm 1965 ổng đã là Vụ trưởng của Bộ Văn hóa Hà Nội, khi đó tui mới 3 tuổi làm sao biết đặng hichic.

Khi tui đủ trí khôn thì chỉ biết Bộ Văn hóa có bác Võ Hồng Cương là Vụ trưởng chi không rõ, bác Mai Vy là Vụ trưởng Vụ tổ chức, bác Nông Quốc Chấn là Vụ trưởng Vụ Văn hóa quần chúng… Sau này trừ bác Võ Hồng Cương già về hưu còn mấy bác kia lên Thứ trưởng hết.

Những năm từ 1979 – 1981, tui theo ông già về quê ổng ở Sông Bé, thời gian này ông già dạy tui rất nhiều điều và thường kể chuyện cũ.

Có lần trong bữa cơm hai cha con nói chuyện hồi năm 1976 khi mới chuyển công tác vô, ông già tui hàng ngày phải đi xe buýt từ nhà bà nội kế của tui tức bà già kế của ông già đường Nguyễn Minh Chiếu, Phú Nhuận ra Saigon, vì khi vừa từ Hà Nội vô là ông già tui đưa bà già cùng anh em tụi tui về ở tại nhà bà nội.

Lại nói, bữa đó ông già tui nói rằng hàng ngày phải đi xe buýt đến cơ quan mà các đồng chí ở Bộ Văn hóa chánh phủ lâm thời miền nam tỏ rõ thái độ không hợp tác với cán bộ của Hà nội cử vào, tức là ông già tui đến cơ quan Bộ Văn hóa miền nam tại số 8 Nguyễn Trung Trực (quận 1) không có được cái bàn để ngồi tức là không có chỗ làm việc, mà nếu có chỗ ngồi thì cũng chẳng có đồng chí nào bàn bất cứ công việc chi với ổng, nghĩa là hoàn toàn trơ trọi một mình vật vờ như bóng ma. Ông già tui kể rằng liên tiếp cả tuấn lễ như vậy và ổng phải đăng ký vé máy bay ra Hà Nội báo cáo tình hình với lãnh đạo Bộ ngoài đó.

Thứ trưởng Hà Huy Giáp, Ủy viên TW đảng, người nắm quyền thực sự ở Bộ Văn hóa Hà Nội kêu ổng viết báo cáo. Việc viết báo cáo này ông già tui kể :

- Bố viết báo cáo về tình hình trong miền nam đưa lên, bác Hà Huy Giáp xem xong gọi bố lên bảo về viết lại, sau khi xem báo cáo bố đã viết lại, bác Hà Huy Giáp không đồng ý, lại gọi bố lên bảo cậu phải viết báo cáo thế nào để trên có cơ sở chấn chỉnh công tác tổ chức trong đó mới được.

Kết quả là Bộ Văn hóa chánh phủ cách mạng lâm thời miền nam bị xóa xổ.

Thiệt đúng là “Địch quốc phá xong, mưu thần bị trừ”. Nước tàu xưa có Lưu Bang trừ Hàn Tín, Câu Tiễn trừ Văn Chủng, nước nam ta xưa có Nguyễn Ánh Gia Long sau khi lên ngôi vua thì ra tay thanh trừng các công thần Nguyễn Văn Thành và Đặng Trần Thường.

Được chim bẻ ná, được cá quăng nơm, sau năm 1975 thì chánh phủ cách mạng lâm thời cộng hòa miền nam Việt Nam bị coi là đã hoàn thành sứ mạng lịch sử rồi chết bất đắc kỳ tử mà xuống mồ cái rụp. Hic hic.

Thành ngữ thời hậu bảy lăm


alternative text

Hồi mới cưới(1) rồi theo vợ về quê Củ Chi xã An Nhơn Tây thăm bà con chú bác cậu mợ bên vợ, phuongngugia tui được biết vài câu thành ngữ mới tinh, đó là :

- Củ Chi đất thép

- Việt cộng cổ cao cổ lùn

Nghe rồi thằng tui tò mò hỏi tới nữa thì được mấy cậu mấy anh giải thích như sau:

"Củ Chi đất thép" là trong chiến tranh vùng đất này bị bom đạn cày xới cùng khắp không sót một thước đất… Sau chiến tranh bà con mình tìm về nhà cũ mần ruộng, lưỡi cày lưỡi cuốc đưa tới đâu thì đụng miểng bom miểng đạn tới đó, đất trộn thép.
- Thì ra là vậy.

"Việt cộng cổ cao" tức là hồi còn chiến tranh, các chú các anh đàng miềng ban ngày chém vè núp kỹ dưới hầm bí mật, mặc kệ các má các chị vác mặt đi tay không ra mà đấu tranh chánh trị với xe tăng đại bác của Mỹ, ngụy. Phần các anh các chú thì ngày ngày leo tuốt lên cây cao trong rừng dõi mắt coi các má các chị đã mang gạo muối đường sữa thuốc lá thơm đồ tiếp tế cho cách mạng tới chưa… Bởi ngày nào cũng bám ngọn cây vươn cổ dõi tìm nên cái cần cổ của mấy ảnh in như bị dài thêm vài xăng ti mét.
- Thì ra là vậy.

"Việt cộng cổ lùn" tức là tiếng súng chiến tranh vừa chấm dứt thì mấy bác mấy chú đàng miềng giở nắp hầm bí mật chui lên rồi nghinh ngang ra nắm quyền chỉ đạo mấy thanh niên đeo băng đỏ cảm tình cách mạng tức đám "cách mạng 30"... thét rồi các bà mẹ Việt Nam anh hùng bị quy hoạch mất ráo trọi ruộng vườn nhà cửa thì bực lắm mới vấn cái khăn rằn lên đầu rồi nhứt định kéo nhau lên trển đặng kiếm thằng Tư bí thơ, thằng Tám chủ tịch mà hỏi tụi nó rằng hồi nẳm nhờ tao lén tiếp tế mà nuôi bay cho khỏi chết đói trong bưng... tao liều thân đấu tranh chống Mỹ ngụy để rồi nay bay đặng quyền hành giàu sang sung sướng. Răng mà bay dám lấy đất đai nhà cửa của tao dzậy ?

Tội nghiệp má Hai má Mười, mắc công lên thành phố mà đâu gặp đặng đứa nào, tụi hắn ngồi trong xe hơi Huê Kỳ vừa thấy bóng dáng các má thì hắn rụt cổ chúi đầu xuống mà trốn vậy thì bà má mắt già kèm nhèm còn kiếm hắn khổ nào ?
- Thì ra là vậy.

Cũng từ sau bảy lăm xuất hiện thêm một cụm từ mà tự điển hỏng có : tư sản đỏ.

Tư sản đỏ là hồi năm bảy mấy, Bộ Văn hóa chánh phủ lâm thời miền nam Việt Nam bị giải thể, ngài Bộ trưởng Lưu Hữu Phước(2) được Hà Nội ưu ái đạp qua cho làm viện trưởng Viện Âm nhạc thành phố Saigon, đám cấp dưới tan tác muôn nơi, trong số đó có hai người mà tui biết rành vì cùng ở khu nhà 22 Nguyễn Trãi quận nhứt, là anh Ba Hải và anh Hai Cửu đều là dân ở R ra, mấy ảnh cùng chuyển vô sân bay mà làm công tác quản lý văn hóa vân vân.

Anh Ba Hải là chánh Văn phòng Bộ thì sau giải thể xin chuyển qua làm trưởng Phòng quản lý XNK văn hóa phẩm của Sở Văn hóa TP chịu phận cấp dưới hai đàn em Dương Đình Thảo và Trương Bỉnh Tòng. Sau khi anh Ba về hưu tui qua chơi bên số 2 Lê Thị Hồng gấm vẫn gặp ảnh cũng thường tới chơi với em ruột là sếp Bảy Thắng ở Bảo tàng Mỹ thuật TP, anh Hai Cửu thì làm chi tui không rõ nhưng cách nay vài năm khi tui gặp thì ảnh chuyển về làm Phó GĐ Bảo tàng cách mạng nơi đường Lý Tự Trọng.

Hai ông mà tui vừa kể thì từ năm tám ba tám tư đã nổi danh tư sản đỏ vừa có quyền vừa có nhiều tiền mua nhà mua đất... như anh Hai Cửu người gốc dân rau má, năm tám hai tám ba mà tết nhứt có cành đào tổ chảng từ Hanoi gởi bằng máy bay vô trưng choán hết phòng khách nhà riêng ở đường Bàn Cờ, sáng mùng 1 thì đốt pháo Nam Ô Đà Nẵng cả tiếng đồng hồ chưa dứt khiến mấy thằng nhỏ phường đội không thể ra vô trụ sở sát bên, thử hỏi rằng từ thời đó đã có ai mà theo cho lại mấy ổng.


- (1) Lần 2.
- (2) Nhạc sĩ Lưu Hữu Phước tui cũng không lạ, khi sắp giải phóng, tui khi đó đã 12 , 13 tuổi theo chúng bạn đi chơi rồi nhảy tàu móc túi ở Hà Nội khiến ông già hàng ngày đi làm phải đèo tui đi theo đến cơ quan mà không cho ở nhà, có vài lần ông già chở tui đi tới căn biệt thự nào đó ở gần Cửa Nam có bộ đội gác ở trước cửa để làm việc với ông mập lùn mang mắt kiếng tên Lưu Hữu Phước. Sau khi vô Saigon tui mới biết đó là ông Bộ trưởng Văn hóa chánh phủ lâm thời miền nam.

Nào ta cùng là lang trung


alternative text

Lời than vãn cũa một chị xã

- Dạo này chất lượng sinh hoạt vợ chồng của vợ chồng mình bị giảm sút quá, nguyên nhân là anh xã mình hay bị xuất tinh nhanh quá. Có lần chỉ mới dạo đầu xong cho vào được chút đã xuất rồi, có lần cố gắng lắm thì được vài cái cũng đã hết tiền, mình cũng không thật thoải mái cho lắm còn xã mình thì lại càng chán, mình cũng thông cảm nhưng kéo dài e là ...! Ai có rơi vào trường hợp này không, mọi người chia sẻ kinh nghiệm về cách nào đó để không xuất tinh sớm hay món ăn nào có thể giúp về việc này nhé !

Đọc cái nì rồi phuongngugia tui mới thấy tội nghiệp các phu nhơn ngày xưa quá xá… hichic.

Các chị xã ngày ni sống trong môi trường xã hội cởi mở, ngay chuyện kín bậc nhứt cũng đã la toáng lên um sùm được như rứa thì hà cớ chi đám mày râu ta không ráng cùng nhau tìm cách chi hữu hiệu nhằm bảo đảm hạnh phước nơi buồng the, nhứt là vụ ni thì thằng tui cho rằng mấy chị xã sẽ nhiệt liệt tán thưởng lớn rồi còn góp quá trời ý kiến chia sẽ trải nghiệm bản thân ấy chứ lị.

phuongngugia tui ước mong rằng một bữa đẹp… tối mô đó thằng tui hớn hở đi trong chợ mua quá trời đồ rồi vậy chớ vưỡn cứ tung tăng tìm coi có món chi lạ mà mình chưa từng mua hoặc còn ngõ nghách hẻm hóc nào mà chưa vô hay hôn… thì được nghe bà xã năn nỉ anh ui… ối giời… anh ui… em… ối giời… em… thấy anh… mệt lém rùi… anh nghỉ đi nha… Bằng không hay là anh ơi cho em nghỉ một tí nha…

Ôi trời, chỉ mới nghĩ tới đó mà tui “thung thướng” tưởng mình là ông tướng trăm trận trăm thắng địch quân luôn phải xin hàng.

Thằng tui nay ở tuổi gần năm mươi, số khổ nên nhè bà nhỏ mới... hăm mí, mà đời sống tình dục thằng tui thì đã vô tới thời kỳ khi lâm trận cũng phải ráng sức để đặng… thủ huề chớ không dám mong “ngạo ngễ coi thường quân địch” như thuở nào.

Nay tình cờ đi lạc vô một topic và đọc được lời than vãn của một chị xã nhà ai đó, cùng với một phương pháp xoa bóp huyệt in hình do thần y Hỷ lang trung truyền dạy... tui chưa thử nhưng cũng trích đăng lại phương pháp bấm huyệt để bà con coi rồi xài thử coi ra răng.

Tui khuyên bà con nên tập luyện kỹ cách cách bế tinh thông thường coi vậy chớ rất lợi hại à nhen, nay khi vô trận lại cộng với vụ bấm huyệt này chắc em xã của các bá tánh đặng hả hê mà vừa bụng.

Chị ơi đừng buồn, hãy nghe nè :

Và đây, cái món bấm huyệt nớ hắn đây nì tui rinh dzìa và post lên để bà con xài:

-Một phương cách hết sức đơn giản nhưng không kém phần hữu hiệu nếu bạn làm đúng cách, đó là tiến hành day bấm một số huyệt vị châm cứu thông dụng. Xin được giới thiệu với bạn đọc một vài phương cách điển hình sau đây:

Bấm hai huyệt Nội quan

Phương cách này đòi hỏi phải có sự trợ giúp của bạn đời. Khi người chồng bắt đầu hành sự thì người vợ dùng hai ngón tay cái bấm mạnh vào hai huyệt Nội quan của người chồng liên tục trong chừng 10 phút. Huyệt vị này nằm trên đường kinh Tâm bào ở tay, trong khe của gân hai cơ gan tay lớn và tay bé trên nếp gấp cổ tay 2 thốn, có công dụng ích tâm an thần, hoà vị giáng nghịch, khoan hung ký khí, trấn tĩnh chỉ thốn.

Bạn chỉ cần gấp bàn tay vào cẳng tay và nghiêng bàn tay vào trong một chút là sẽ nổi rõ hai gân cơ, từ nếp gấp cổ tay đo lên 2 thốn là thấy huyệt.

Điều quan trọng của phương thức này là phải xác định đúng vị trí của huyệt, nếu sai thì sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn. Nếu chính xác thì người chồng phải thấy xuất hiện cảm giác đau tức, đau tê tại chỗ. Hơn nữa, lực bấm cửa người vợ cũng phải đủ mạnh để làm phát sinh cảm giác này.

Theo các nhà nam học, xuất tinh sớm phần nhiều là do nguyên nhân tâm lý. Để thời gian giao hợp được bình thường thì phải có sự thăng bằng nhịp nhàng giữa quá trình hưng phấn và ức chế. Quá nhạy cảm về hưng phấn có thể dẫn tới tảo tiết. Day bấm mạnh huyệt Nội quan sẽ có tác dụng rất lớn trong việc làm giảm bớt sự nhạy cảm không cần thiết này.

Bấm huyệt Hội âm

Ngoài huyệt Nội quan, người ta còn có thể day bấm một huyệt vị khác cũng có ý nghĩa tương tự, đó là huyệt Hội âm. Đây là huyệt hội của ba Mạch Nhâm, Xung và Đốc, có công dụng điều kinh cường thận, thanh lợi thấp nhiệt, được người xưa dùng nhiều trong trị liệu các chứng bệnh của hệ sinh dục, hậu môn và tiết niệu, đặc biệt là các chứng bệnh như di tinh, hoạt tinh, xuất tinh sớm, rối loạn kinh nguyệt.

Huyệt vị này nằm ở nút đáy chậu, nơi hội tụ các nếp da chạy từ hậu môn, phần sinh dục ngoài và hai bên háng tới. Đó cũng là trung điểm của đường nối gốc của âm nang ( bìu ) với giang môn ( hậu môn ).

Khi hành sự, để phòng chống tảo tiết, người chồng có thể tự mình hoặc nhờ người vợ dùng ngón tay trỏ hoặc ngón tay giữa bấm mạnh vào huyệt Hội âm trong chừng 10 phút. Vì đây cũng là một huyệt vị rất nhạy cảm cho nên nếu lực bấm đủ mạnh thì cũng sẽ tạo được tác dụng làm giảm bớt sự hưng phấn nhằm lập lại cân bằng thần kinh, từ đó kéo dài được thời gian giao hợp. Tất nhiên, vì nằm gần hậu môn, nên vị trí này rất cần sự vệ sinh sạch sẽ trước khi hành phòng.

Bấm một số huyệt khác

Phương cách này được chia làm hai giai đoạn:

1/- Trước khi hành sự

Người chồng tự mình hoặc có sự trợ giúp của người vợ, dùng ngón tay cái hoặc ngón tay giữa tiến hành day bấm các huyệt Khí hải, Quan nguyên, Khúc cốt và Tam âm giao, mỗi huyệt chừng nửa phút. Ba huyệt Khí hải, Quan nguyên và Khúc cốt đều nằm ở vùng bụng dưới trên đường trục gữa.

Muốn tìm các huyệt vị này chỉ cần vạch một đường từ rốn xuống bụng dưới bờ trên xương mu, chia đường này ra làm 5 phần bằng nhau. Huyệt Khúc cốt nằm ở điểm chính giữa bờ trên xương mu, huyệt Quan nguyên nằm ở điểm nối 3/5 trên và 2/5 dưới của đoạn rốn - bờ trên xương mu, huyệt Khí hải nằm ở điểm nối 1,5/5 trên với 3,5/5 dưới của đoạn nối này. Điểm này cần lưu ý là khi bấm huyệt Khúc cốt phải đạt được cảm giác tê buốt chạy xuống dương vật.

Tiếp đó, xoa bụng dưới theo chiều kim đồng hồ chừng 3 phút và cọ xát đường trắng giữa dưới rốn trong 1 phút sao cho nó nóng lên là được. Tiếp tục day ấn hai huyệt Thận du và Mệnh môn, mỗi huyệt 2 phút. Huyệt Thận du nằm ở hai bên cột sống, kẻ một đường nối hai điểm cao nhất của hai cánh chậu, đường này sẽ đi qua mỏm gai đốt sống thắt lưng 4, từ đây tìm ngược lên mỏm gai đốt sống 2, từ mỏm gai này đo ngang sang hai bên 1,5 thốn là vị trí của huyệt. Huyệt Mệnh môn nằm ở chỗ lõm dưới đầu mỏm gai đốt sống thắt lưng 2.

2/- Khi hành sự

Người vợ nắm lấy bao tinh hoàn, kéo bao tinh hoàn và tinh hoàn xuống 5 đến 10 lần. Người chồng tự day bấm huyệt Hội âm như phương cách thứ hai, đồng thời khi thấy sắp xuất tinh thì co nhíu hậu môn lên và giữ như vậy càng lâu càng tốt.

- Vụ này hay dở chi hỏng biết nhưng chắc trong nhà sẽ có hai vợ chồng cùng là lang trung. Hic.

Tui nghi ngờ trang Bauxite chi đó lắm nhen


Một trang mạng xuất hiện gần đây cùng việc loan tải những bài viết mang tính phản biện nhà nước cùng những lời phê phán chính quyền của một số cá nhân kèm theo địa chỉ cụ thể là một minh chứng nhà nước VN nay đã rất e ngại dư luận thế giới trong vấn đề nhân quyền, nhất là những phản đối từ phía các nhân vật thuộc các tổ chức của Hoa Kỳ, của Tòa lãnh sự Hoa Kỳ tại Saigon và các tổ chức bảo vệ nhân quyền trên thế giới.

Trang Bauxite Vietnam in hình còn có sự cộng tác của tiến sĩ Cù Huy Hà Vũ là người tui rất ngưỡng mộ, sự ngưỡng mộ của tui bắt nguồn từ chuyện anh ấy là người Việt Nam đầu tiên ra ứng cử chức Bộ trưởng Văn hóa & Thông tin với tư cách công dân tự do của nước Việt Nam.

Phuongngugia tui thán phục tiến sĩ Cù Huy Hà Vũ qua vụ kiện thủ tướng chính phủ Việt Nam vi phạm luật pháp, hơn nữa ông già tui còn từng là cán bộ dưới quyền của ông Thứ trưởng Cù Huy Cận. Ông già phuongngugia là ông Nguyễn Chính từng ở cương vị trưởng phòng hành chính của Bộ Văn hóa. Khi Bộ Văn hóa thành lập phòng Văn hóa Văn nghệ miền Nam (phòng B) thì ông Nguyễn Chính chuyển qua giữ cương vị trưởng phòng.

Ngoài quan hệ công tác thì bác Cù Huy Cận còn coi ông già tui như em út, còn nhớ thỉnh thoảng bác Cận vẫn ghé dùng cơm trưa với gia đình tôi khi nhà tui còn ở tại số 51 – 53 Ngô Quyền – Hà Nội. Lại nhớ, bác Cận thường kêu tui tới gần rồi móc túi lấy kẹo ra cho, mà khi đó tui cũng đã tám chín tuổi gì đó rồi chớ đâu còn nhỏ…

Còn nhớ, năm 1976, ông già tui về miền nam công tác tại thành phố Saigon 1976 rồi năm 1979 thì chuyển về công tác tại quê nhà tỉnh Sông Bé, mỗi lần từ Hà Nội vô miền nam công tác thì bác Cận đều tới nhà thăm ông già tui tại thị xã Thủ Dầu Một. Mặc dù không quen biết người trong gia đình bác, nhưng từ chỗ quen biết bác Cù Huy Cận mà tui rất có cảm tình với con trai của bác Cù Huy Cận là tiến sĩ Cù Huy Hà Vũ qua những sự việc kể trên.

Vậy nên khi đọc tin tức loan tải trong trang Bauxite Vietam thấy ông tiến sĩ Cù Huy Hà Vũ tham gia và có chân trong cái tiểu ban cứu trợ gì đó, tui thấy hơi kỳ kỳ.

Những người chủ trương của trang mạng Bauxite Vietnam coi bộ muốn lấy tiếng bằng cách quyên tiền cứu trợ chi đó…

Mấy ông tính chuyện lớn đòi mần công việc cứu trợ lũ lụt mà không hề có sự chuẩn bị cơ sở vật chất chi cả ngoài cái tài khoản để nhận tiền lại còn thay tới thay lui, hơn nữa, quyên góp cứu trợ chủ yếu là người ta nhờ các doanh nghiệp trong nước do vì muốn đầu cơ chính trị đặng kiếm tiền mà móc hầu bao, vậy nhưng các quý doanh nghiệp nếu muốn kiếm bạc thì buộc phải bắt tay thân mật với người nhà nước… vậy thì sao dám bỏ tiền vô tài khoản của mấy ông dù chỉ một đồng ?

Theo ngu ý của thằng tui thì mấy ông cứ việc trích dẫn những bài viết mang tính chống đối chế độ của các cá nhân chớ đừng trích đăng lại tin bài của báo điện tử vietnamnet hay Saigon Tiếp thị vân vân, vì ai cũng biết vô thẳng các trang đó mà đọc rồi.

Coi bộ mấy ông thấy thiên hạ vì tò mò giống như thằng tui mà vô đọc trang của mấy ông, vì thấy số lượng Hit tăng nhanh nên mấy ông lầm tưởng ai cũng đều muốn ủng hộ mấy ông chống đối nhà nước lớn chắc ? Hic.

Mấy bữa đầu vô trang Bauxite Vietnam thấy hay hay, nay thì thằng thấy tui ngán rồi.

Vì ông CHH Vũ lớn tuổi hơn tui nên tui tự nhận mình vào hàng em út của ổng, xin cho em út có lời với đàn anh CHH Vũ, đàn anh đừng nhận làm cố vấn luật gì gì đó cho cái trang Bauxite nọ nhen, em út thấy trang này muốn bốc mùi rồi ông anh à.

Thưa anh Cù Huy Hà Vũ, tui cũng là người đủ tư cách để viết bài phản bác chế độ này chớ, nhưng tui không đủ trình độ lý luận mà viết ngoài mấy dòng lăng nhăng, còn anh, xin anh hãy suy nghĩ cho chín vì không riêng tui mà tui cho rằng có rất nhiều người đang dõi theo từng hành động dũng cảm của anh. Nhen anh.

Phở, món ưa thích của đại chúng


alternative text
Nhớ thời đó những năm tám mấy tại Saigon có hủ tiếu mà đứng đầu là tiệm hủ tiếu nam vang Quốc Thái ở đường Võ Tánh nay là Nguyễn Trãi, một tiệm hủ tiếu nam vang nữa không mấy tên tuổi là Hồng Phát ở đường Trần Quý Cáp (sau đổi là đường Võ Văn Tần). Các quán phở thì có phở Công Lý ở trong hẻm đường Công Lý, phở Tàu Bay đường Lý Thái Tổ ngay chợ Cá Trần Quốc Toản, phở Quyền đường Chi Lăng (nay là đường Phan Đăng Lưu), tiệm phở Hòa ở đường Pasteur đời trước bảy lăm thì không biết mà phở Hòa giờ đang nổi tiếng thì hồi sau bảy lăm không mấy người biết…

Năm 1991, theo tui nhớ thì những tiệm phở nổi tiếng hồi trước bảy lăm là mấy tiệm vừa kể trên cùng các tiệm phở Thanh Cảnh, phở Tương Lai và gì gì đó đã chìm lỉm, chỉ là chủ tiệm không biết mần nghề chi khác mà phải ráng bán lai rai cầu mong sống qua ngày. Thời này nổi tiếng thì có phở bình dân bán một tô giá 3 ngàn đồng là tiệm phở “Bò cười” đầu tiên ở đường ngô Đức Kế quận 1, tiệm này bán suốt ngày, hàng ngày vào buổi sáng và buổi chiều khách ăn ngồi nghẹt trên lề đường… sau phở Bò Cười mở thêm chi nhánh ở trong khuôn viên một căn biệt thự trên đường Tự Đức nay là Nguyễn Văn Thủ.

Theo quy luật của các hàng quán bán phở từ những năm đầu thế kỷ XX mà mấy nhà văn Nguyễn Tuân Vũ Bằng đã nói, sau khi phở Bò Cười đã mất tiếng rồi vắng khách thì ngay góc ngã tư Hàm Nghi - Pasteur có tiệm phở Bắc Hải mới mở đã nổi tiếng, mở đầu cho phong trào những đám người bưng tô rửa chén là dân ở Nam Định tay dao tay thớt nối theo nhau ào ạt nhập cư vô thành phố Saigon và đã thống lĩnh riêng ngành hàng mua bán hàng ăn là phở. Nói không ngoa chớ đây là bằng chứng rõ nét nhất cho thấy rằng dân Saigon không biết nấu phở.

Phở, nói cho rõ thì phở là món ăn bình dân vậy chớ tại Saigon này thì vài ba quán có chút tên tuổi hơi đông khách là lập tức đẩy giá bán lên trên trời hoàn toàn không phù hợp túi tiến của số đông đại chúng, phải đến khi phong trào phở Bắc Hải dấy lên ta mới thấy rằng người dân miền nam khoái phở biết mấy. Thời đó cứ cách vài ba con đường lại có một, hai quán phở Bắc Hải và quán nào cũng đông khách ăn nhất là buổi sáng.

Xét cho cùng thì ngoài những quán phở nổi tiếng và giỏi nghề ở Saigon này như phở Minh, phở Công Lý, phở Tàu Bay, phở Quyền… còn lại những quán như phở Hòa, phở Hồng Vân, phở Thái Sơn không hắn là không biết nấu phở, bù vào những thiếu hiểu biết trong nghề nghiệp, họ tìm tòi và sáng tạo riêng cho mình một món phở tuy có hơi khác nhưng lại phù hợp khẩu vị của đại chúng, kết quả là họ gặt hái thành công trong nghề bán phở.

Hai vợ chồng phuongngugia tui từng bán quán ăn, cả bán phở và còn bán cả bia hơi cùng đồ nhậu liên tục 6 năm trời, tui từng nổi tiếng chỉ cần nói quán Ký Hai là mấy chục cây số vuông có rất nhiều người biết, riêng các tài xế xe đò và cánh xe ôm thì cứ tả cái tướng của tui “cái thằng cha cắt đầu trọc, đeo kiếng trắng quanh năm ở trần mặc quần tà lỏn luôn miệng hô: Dạ có liền... om sòm” là họ chỉ tới nơi.

Thằng tui cũng vì miếng cơm mà bày ra bán quán ăn, từ chỗ không biết gì cũng do trong thời gian bán buôn may nhờ nhờ được anh em là thực khách đến quán có người biết nghề nấu nướng chỉ dạy cùng sự suy nghĩ tìm tòi sáng tạo ra món ăn nhờ vậy mà được nổi tiếng rồi kiếm tiền cũng khá…

Nói về phở thì đúng là “Nhất nghệ tinh nhất thân vinh”, nghề mình có rồi, chỉ cần điều chỉnh gia giảm nêm nếm cho hợp khẩu vị đa số của dân từng địa phương khác nhau, chuyện quán phở của mình nổi tiếng rồi được nhiều thực khách biết và tìm tới thưởng thức chỉ là chuyện thời gian.

Góc thuật số


Muốn giàu vì bạn sang vì vợ
Muốn chiến thắng trên trăm ngã đường đời:
Về tiền tài, tình duyên, hạnh phúc , sự nghiệp
Cần phải : Tri bỉ tri kỷ “


MA Y THẦN TƯỚNG

Hữu tướng vô tâm tướng tùy tâm diệt
Hữu tâm vô tướng ,tường tùy tâm sanh
Tâm tướng đô bất hảo
Cùng khổ trục đáo lão

alternative text
Hòa Trung đường đại nhân

LỜI NÓI ĐẦU
Ma Y thần tướng, phân chia làm hai bộ môn thần tướng và hình tướng vốn do tổ sư Ma Y tiên sinh lập ra và truyền dạy từ đời nhà Tống bên Tàu. Trải bao đời kế tiếp, khoa tướng pháp ngày càng được trui rèn và linh ứng vô tả, nhờ được bao bực thần sư khác phát triển rộng rãi về lý thuyết của tướng pháp này. Hình thức bài phú hay bài vè, dưới hình thể thi ca lục bát, rất nhẹ nhàng và ý lời sáng tỏ, quả nhiên thích hợp với tâm hồn dân Việt ta vốn chuộng thi ca, vốn sành về ca dao, ngạn ngữ do đó, từ nam phụ lão ấu bất cứ giai tầng nào, chỉ cần biết đọc chữ quốc ngữ là có thể ngâm nga thưởng thức hai bài phú Ma Y và tự mình sở đắc, có thể làm ông thầy tướng cho bản thân và người thân nhân bằng hữu chung quanh. Đó chính là chỗ tiện dụng của soạn phẩm này. Dù các mục tiêu trên, chỉ thành đạt trong muôn mặt đó vẫn là điều mãn nguyện của soạn giả.
Mùa thu năm canh tuất
TÂM LIÊM CƯ SĨ

Xem qua thần tướng Ma Y,
Biết người thiện ác biết tay gian tà
Biết trang phú quí vinh hoa,
Biết người hào kiệt, Vương gia thế nào.
Biết người thọ yểu ra sao,
Biết người mưu trí thấp cao trên đời.
Biết người an lạc thảnh thơi,
Biết người cùng khổ cả đời tân toan
Người nào ngũ nhạc hân hoan,
Chắc rằng quí tướng giàu sang trọn đời
Mắt xanh gia ngọc tốt tươi,
Bộ đi hoà hưỡn ắt người phong lưu
Đàn ông túc trí đa mưu,
Thiên đình rộng rãi, mũi cao dợn rồng.
Những người dựa bực tam công,
Tam đình khoảng hượt đôi tròng mắt trong.
Lưỡng quyền da ửng hồng hồng,
Mặt tròn mũi nhọn ắt lòng thông minh.
Người nào lòng rộng thinh thinh,
Trong bàn tay có chỉ hình chữ xuyên.
Người nào lòng dạ đảo điên,
Bộ đi nết đứng không yên nửa giờ.
Gái mà lòng dạ lẳng lơ,
Chơn mày rậm rạp, ngọc cơ hồng hồng.
Có chồng mà lại giết chồng,
Hình đi như rắn bụng trung bao giờ
Đàn ông hàm râu xơ rơ,
Mặt mày méo xẹo khác cơ nhiều bề.
Người nào đi bộ xàng xê,
Mặt thì nhiều thịt, lòng dê dạ trừu.
Người nào tía lia như cưu,
Lòng lang dạ độc oán cừu tư niên.
Những người cặp mắt đóng xiêng,
Chơn mày chữ bát, dạ liền gian manh.
Người nào tánh thật thông minh,
Tròng đen trong trẻo, thiên đình đóng cao.
Người nào tròng mắt nháy sao,
Cái miệng quai sách hỗn hào như tinh.
Người nào tròng trắng phân minh,
Tròng đen đen trạy khôn lanh hơn người.
Gái nào chưa nói đã cười,
Chưa đi đã chạy, thiệt người gian dâm .
Người nào nước da ngăm ngăm,
Chân mày quá nhãn cái cằm tròn vo
Thiệt người rành rẽ văn nho
Trong lòng sáng láng khó dò tim can
Người nào chơn mày dóng dang
Mũi cao miệng rộng khôn ngoan trong đời
Người nào mày ngang đóng khơi
Mắt sâu mũi trống cả đời không dư.
Người nào mày đoạn mũi trư
Thiệt người cô độc môn lư một mình.
Sơn căn đứt đoan linh đinh,
Ông bà để của mấy nghìn cũng tiêu.
Anh em dù có bao nhiêu
Ở gần chẳng đặng trôi xiêu xứ người.
Mày giao mặt nám không tươi,
Lấy nhơn làm oán , vốn người xấu xa.
Người nào mặt láng da ngà,
Trai đôi ba vợ, gái đôi ba chồng.
Gái mà hai má hồng hồng,
Con mắt điên đảo có chồng theo trai.
Người nào mũi thấp mày dài,
Rày đây mai đó có hay bao giờ.
Trai mà tóc rối như tơ,
Vỗ đầu bẹp bẹp thất thơ cả đời.
Người nào tai phật miêïng dơi,
Nước da tươi nhuận thiệt người sống lâu.
Người nào tươi mướt bộ râu,
Dẫu ngèo cũng sướng trước sau trọn đời.
Người nào thuở bé mặt tươi,
Lớn lên u ám hay cười hay vui.
Thiệt là tướng yểu không xuôi,
Dẫu mà muốn sống nửa đời mồ côi.
Người nào năm nhạc chói ngời,
Chơn mày đứt đoạn thiệt người phá gia.
Người nào con mắt tà tà,
Lỗ mũi vạy vọ số đà bốn mươi.
Tướng mà như vậy những người,
Học dầu giỏi lắm cả đời làm dân.
Người nào mặt lớn mày gần,
Tú tài thi đỗ dần dần chắng sai.
Người nào lộ sĩ môi dầy
Tướng ai như vậy hạn tai rất nhiều.
Sớm mai chạy miết tới chiều
Những người như vậy làm nhiều không dư,
Thượng đình ngắn, hạ đình dư,
Nhiều khi làm hại, nhiều xừ làm nên.
Dầu mà cãi số trời trên,
Ví như sương tuyết nằm trên mặt trời.
Hạ đình ngắn , thượng đình dư,
Ắt là tể tướng trọn đời gần vua.
Dân mà như vậy không vừa,
Ắt rằng sự nghiệp sánh vua sự giàu
Phát phì nhỏ tuối lao đao,
Ba mươi sắp xuống chia bâu chẳng còn.
Phát phì mà lại phát quan,
Ba mươi sắp xuống dở dang nhiều bề.
Bốn mươi hình phát phê phê,
Công danh nối gót hưởng bề hậu lai,
Ốm mà nhan sắc tốt thay
Dẫu ngèo không cực hình hài chút nao.
Già mà nhan sắc chẳng sầu,
Ắt là cực khổ buổi đầu chẳng sai.
Ốm mà thân thể chẳng phai,
Hậu niên phát đạt hào tài hào quan.
Chơn mày dấu vạy như thoan,
Ắt là học giỏi khôn ngoan giữa trần.
Chơn mày chữ nhứt mặt gân,
Sát thê chi tướng hại lần hào con.
Râu ria đen chạy ngay bon,
Chắc rằng phước đức nhờ ơn về già.
Râu thưa quau quáu lo xa,
Hoe hoe đục đục lớn ra phong trần.
Mắt xanh mày đóng cao mân,
Thật người tánh xảo muôn phần thông minh.
Một mai dựa chốn triều đình,
Mão vàng đai bạc tài lành chẳng sai.
Người nào bất tướng vô tài,
Không no đùi vế lỗ tai tối mò.
Thiệt người tánh dữ hay lo,
Ông bà dẫu để tiền kho không còn.
Hoang đàng e chuyện thị phi,
Đọc pho thần tướng Ma Y giải buồn.
Thấy lời đặt để rất thông,
Diễn theo cuốn trước lời suông tiếng thường.
Thánh hiền truyền lại mấy chương
Người mà dụng tướng trước nương lòng lành,
Trai tài lo học cho rành,
Gái lành lo tập cửi canh việc thường.
Biết mùi đạo lý văn chương,
Giữ lòng trung hiếu là phương trao mình .
Trải xem mấy truyện mấy kinh,
Dạy điều nhân nghĩa giữ gìn lễ nghi.
Thấy người lâm chuyện hiểm nguy,
Ra công giúp đỡ tuỳ nghi phận mình.
Giữ lòng ngay thẳng tính thành,
Thi ân báo nghĩa trời đành phụ sao.
Giữ lòng đặng vậy mới là,
Dầu là tướng xấu đổi ra tướng lành.
Người nào ý tứ khôn lanh,
Đem lòng giận ác trời xanh hại liền..
Dẫu mà tướng tốt như tiên,
Đổi ra tướng xấu cũng liền theo sau
Có người tròng trắng như sao,
Ngoài vành trong trẻo sách nào cũng thông.
Người nào gân trán hồng hồng,
Có tài văn học bình bồng bốn phương.
Người nào gân trán vàng vàng,
Tiền muôn cũng hết bạc ngàn cũng tiêu.
Đàn bà gương mặt buồn hiu,
Có gân trên trán phá tiêu gia tài.
Đàn bà tướng đi hàng hai,
Thiếu niên đau khổ, khắc hai đời chồng.
Người nào lỗ mũi hồng hồng,
Nút ruồi trên mũi nhiều chồng chẳng sai.
Người nào mình hạc sương mai,
Trong bàn tay đỏ tóc dài chấm chơn,
Thiệt người quí tướng hiền nhơn,
Ít ngèo ít cực sang hơn mọi người.
Đàn bà cặp mày tốt tươi,
Môi son da phấn miệng cười có khoen,
Tướng mà đặng vậy không hèn,
Có chồng vinh quí quả nhiên không lầm.
Người nào khoen mắt thâm thâm,
Bộ đi như máy lang tâm hơn người
Tướng khôn trật chín trật mười,
Tóc mây dợn sóng mấy đời thua ai.
Đàn ông văn vật có tài,
Tóc quăn mũi nhọn thiên đình đóng cao.
Người nào lòng dạ anh hào,
Có xoáy trên trán mắt sao mày dài.
Người dạ vú có tài,
Văn chương lỗi lạc trái tai có ngòi,
Người nào giả thật dối đời,
Bàn chân khuyết thủng ở nơi xứ người.
Người nào bộ miệng như cười.
Mũi rồng tai phật thiệt người sống lâu.
Dầu không có các có lầu,
Trọn đời thong thả phong lưu trọn đời.
Những người con mắt có ngời,
Mày dài quá mắt miệng cười có duyên,
Cả đời sung sướng như tiên,
Có chồng có lộc có quyền giàu sang.
Người nào cái mắt hiên ngang,
Bộ đi tướng đứng đàng hoàng mày ngang,
Dẫu không làm lớn trong làng,
Cũng là cực phẩm trào đàng chẳng sai.
Người nào mình hạc sương mai,
Bàn tay đỏ chót có tài thông minh.
Đàn bà được một tánh trinh,
Đàn ông như vậy thông minh hơn người
Người nào có hai con ngươi,
Thiệt người quí tướng trọn đời đếvương.
Người nào mắt hí như lươn,
Nước da sậm sậm hay lường thế gian.
Cằm lẹm lẹm, trán ngang ngang,
Chân tóc mọc thấp gian nan nửa đời.
Miệng cười môi tựa son tươi,
Miệng ngậm có chữ thiệt người tam công.
Người mà trán rộng, giọng đồng,
Trán như xuyên tự vốn dòng công khanh.
Thiếu niên sáng láng học hành,
Phát danh rất sớm tài lành nổi xa.
Người nào con mắt tà tà,
Răng hô môi trớt thật là nghèo khô.
Người nào cườm cẳng tròn vo,
Làm sao lớn cũng nhà to ruộng dài
Người nào mười ngón tay dài,
Nước da tươi nhuận tóc dài nhởn nhơ.
Mắt sao má phấn da ngà,
Gái mà đặng vậy thiệt là tướng sang.
Dẫu là không lấy chồng quan,
Ở nơi cung điện vinh quang trọn đời.
Trán thấp miệng méo mày lơi,
Lỗ mũi trống hốc cả đời không dư
Người nào con mắt lừ đừ,
Ấn đường tỏ rõ có hư bao giờ.
Những người tuổi lúc đương thơ,
Răng beo đầu nhọn thiệt là học hay,
Lớn lên cao chạy xa bay,
Dầu không thi đổ tài hay hơn người.
Mày cao mắt rộng hay cười,
Lòng to sáng láng trong đời thua ai.
Đàn bà như vậy lạc loài,
Chơn mày đen trạy có hai đuôi rùa.
Tướng mà như vậy thẹn thùa,
Thấy trai ngoài ngõ rượt đùa không dung.
Người nào tướng dữ tướng hung,
Gái mặt méo xẹo hiếu trung bao giờ.
Dầu không tai nạn lúc tơ,
Lớn lên đói rách thất thơ ngoài đàng.
Người nào râu trổ vàng vàng,
Răng hô mắt lé trong làng ít ưa.
Người nào hàm răng lưa thưa,
Hai môi mỏng dánh thật là xảo ngôn.
Người nào tuồng mặt ám hôn,
Tóc khô trán trợt, hương thôn xa lìa.
Đàn bà bộ miệng tía lia,
Lẹm cằm tóc ít mấy đời sống lâu.
Người nào chơn mày như câu,
Hàm răng đóng thấp, cái đầu mũi cao.
Đàn bà nói giọng khao khao,
Tóc mây dợn sóng hỗn hào như yêu.
Người này gò má có triều,
Cái cằm lẹm khuyết, tóc nhiều ít nên.
Người nào trán xẹo một bên,
Mũi gãy thì sống ít trên hai từng.
Đàn ông mặt nhỏ lớn lưng,
Cũng là yểu tướng thọ chừng bốn mươi.
Người nào mày tóc tốt tươi,
Trên trán có chỉ thiệt người khôn ngoan.
Đàn bà mắt chớp quá lang,
Ửng đỏ gò má, mặt ngang, miệng dài,
Người nào khoé mắt chia hai,
Dường như giới luỷ cả đời không con.
Mày giao tay tợ đỏ son,
No đầy lại nhuyễn, ngón tròn, giàu sang.
Bàn tay nước da khô khan,
Thiếu niên sao khỏi gian nan nhọc nhằn.
Đại tiểu mà ra một lần,
Đờn bà như thế phong trần dâm ô.
Đờn ông mà cặp mày rô,
Râu ria loạn xị là đồ bất trung.
Xem đi xem lại cho cùng,
Mấy bộ sách tướng tóm trung một lời.
Cha sanh mẹ đẻ tốt tươi,
Giữ diều nhơn đức sánh người thánh tiên.
Ở cho tính nết đặng hiền,
Giữ toàn ba mối trăm giềng cho xong.
Dầu cho tướng phụng tướng rồng,
Thiếu câu trung hiếu cũng không ra gì.
Canh tràng giở sách Ma Y,
Lời thô tiếng kịch nghĩ suy ít hàng.
Giúp vui chư vị đồng bang,
Ngâm nga đêm vắng ít trang giải buồn…

---------------o0o---------------


alternative text
cửa trước dinh thự
của Hòa Trung đường đại nhân

MA YA THẦN TƯỚNG DIỄN CA

Đàn ông văn vật có tài,
Tóc quăn mũi nhọn thiên đình đóng cao.
Người nào lòng dạ anh hào,
Có xoáy trên trán mắt sao mày dài.
Người dạ vú có tài,
Văn chương lỗi lạc trái tai có ngòi,
Người nào giả thật dối đời,
Bàn chân khuyết thủng ở nơi xứ người.
Người nào bộ miệng như cười.
Mũi rồng tai phật thiệt người sống lâu.
Dầu không có các có lầu,
Trọn đời thong thả phong lưu trọn đời.
Những người con mắt có ngời,
Mày dài quá mắt miệng cười có duyên,
Cả đời sung sướng như tiên,
Có chồng có lộc có quyền giàu sang.
Người nào cái mắt hiên ngang,
Bộ đi tướng đứng đàng hoàng mày ngang,
Dẫu không làm lớn trong làng,
Cũng là cực phẩm trào đàng chẳng sai.
Người nào mình hạc sương mai,
Bàn tay đỏ chót có tài thông minh.
Đàn bà được một tánh trinh,
Đàn ông như vậy thông minh hơn người.

Người nào con mắt lừ đừ,
Ấn đường tỏ rõ có hư bao giờ.
Những người tuổi lúc đương thơ,
Răng beo đầu nhọn thiệt là học hay,
Lớn lên cao chạy xa bay,
Dầu không thi đổ tài hay hơn người.
Mày cao mắt rộng hay cười,
Lòng to sáng láng trong đời thua ai.
Đàn bà như vậy lạc loài,
Chơn mày đen trạy có hai đuôi rùa.
Tướng mà như vậy thẹn thùa,
Thấy trai ngoài ngõ rượt đùa không dung.
Người nào tướng dữ tướng hung,
Gái mặt méo xẹo hiếu trung bao giờ.
Dầu không tai nạn lúc tơ,
Lớn lên đói rách thất thơ ngoài đàng.
Người nào râu trổ vàng vàng,
Răng hô mắt lé trong làng ít ưa.

Người nào hàm răng lưa thưa,
Hai môi mỏng dánh thật là xảo ngôn.
Người nào tuồng mặt ám hôn,
Tóc khô trán trợt, hương thôn xa lìa.
Đàn bà bộ miệng tía lia,
Lẹm cằm tóc ít mấy đời sống lâu.
Người nào chơn mày như câu,
Hàm răng đóng thấp, cái đầu mũi cao.
Đàn bà nói giọng khao khao,
Tóc mây dợn sóng hỗn hào như yêu.
Người này gò má có triều,
Cái cằm lẹm khuyết, tóc nhiều ít nên.
Người nào trán xẹo một bên,
Mũi gãy thì sống ít trên hai từng.
Đàn ông mặt nhỏ lớn lưng,
Cũng là yểu tướng thọ chừng bốn mươi.
Người nào mày tóc tốt tươi,
Trên trán có chỉ thiệt người khôn ngoan.
Đàn bà mắt chớp quá lang,
Ửng đỏ gò má, mặt ngang, miệng dài,
Người nào khoé mắt chia hai,
Dường như giới luỷ cả đời không con.
Mày giao tay tợ đỏ son,
No đầy lại nhuyễn, ngón tròn, giàu sang.
Bàn tay nước da khô khan,
Thiếu niên sao khỏi gian nan nhọc nhằn.
Đại tiểu mà ra một lần,
Đờn bà như thế phong trần dâm ô.
Đờn ông mà cặp mày rô,
Râu ria loạn xị là đồ bất trung.
Xem đi xem lại cho cùng,
Mấy bộ sách tướng tóm trung một lời.
Cha sanh mẹ đẻ tốt tươi,
Giữ diều nhơn đức sánh người thánh tiên.
Ở cho tính nết đặng hiền,
Giữ toàn ba mối trăm giềng cho xong.
Dầu cho tướng phụng tướng rồng,
Thiếu câu trung hiếu cũng không ra gì.
Canh tràng giở sách Ma Y,
Lời thô tiếng kịch nghĩ suy ít hàng.
Giúp vui chư vị đồng bang,
Ngâm nga đêm vắng ít trang giải buồn…

---------------o0o---------------

alternative text
dinh cơ của Hòa Trung đường đại nhân được xây dựng tuân thủ nghiêm ngặt
theo nguyên tắc phong thủy là “Tiền thủy hậu sơn”, mặt trông ra nước, lưng tựa vào núi

MA Y HÌNH TƯỚNG
Luận xem văn sự con người


Phải hình quyền quý, phải đời phong lưu
Có người trí hoá tài mưu,
Có người bần tiện, tư ưu đêm ngày
Bàn chân đi đứng thẳng ngay
Trong bụng cũng vậy, có hay thế nào.
Con mắt chơn mày đóng cao,
Mày sóc mày cáo hỗn hào lắm thay.
Tai lừa tai ngựa hỡi bay,
Dững đôi chơn mày thế ấy cũng hư.
Răng khít là răng Thiềm thừ,
Ở ăn độc địa thời chừ lo âu.
Người nào trán vận xoáy trâu,
Thiên tinh là hiệu, có đâu cho vừa.
Đôi tròng trắng bạc quá ư,
Nam nhơn dâm phụ, nữ hoà gian phu.
Mỏng môi cao mỏ hồ dồ,
Hồng hồng con mắt giết chồng như chơi
Khao khao giọng thổ tiếng cười,
Vân vân tóc trán là người khôn ngoan.
Đêm ngày tự lự tâm toan,
Phỉnh người lấy của, dỗ người lấy công

Người nào mắt phụng mũi rồng
Trán cao bằng phẳng , cằm đồng nở nang.
Trên cho cận dưới vững vàng,
Ấn quyền cũng có trào đàng có khi
Quới quyền dầu chẳng làm chi,
Hương thơm người cũng kỉnh vì làm trên.
Người nào lỗ mũi hỉnh lên,
Của xe chất lại một bên cũng nghèo.
Chơn nai rồi lại chơn heo,
Bước cao bước thấp cũng đều nên ghê.
Râu thời quắn quắn râu dê,
Ở ăn bạc bội nhiều bề gian manh
Người nào quản hượt thượng đình,
Ấn quyền cũng có, phẩm bình chất cao
Nhơn trung sâu tợ như đào,
Thung dung trên thế anh hào mới đang.
Thiện từ trải khắp nhơn gian
Ai khôn khôn với, ai ngoan ngoan cùng.
Ấy nên một đấng anh hùng,
Trên cân mày mặt, dưới bằng đít trôn.
Dầu mà đau khổ sầu tuôn,
Mặt cũng tươi tốt hơn tuồng hân hoan.
Nói ra là sự dở dang,
Lưng thô mặt đục, lòng lang bộn bàng
Dầu mình nằm trên đống vàng,
Lâu mòn thời cũng một bàn tay không.

-----o0o----

Ra đi chân bước cứng còng,
Rùng vai lắc chuyển động trong tới ngoài.
Là người bần tiện hình hài,
Mãn đời thì cũng đi vay của người.
Mở miệng chưa nới đã cười,
Bất bình nhãn mục, một đời lang dâm.
Người nào mắt phụng mũi lân,
Mi trường quá mục mười phần tốt thay.
Đã cân vừa chân vừa tay,
Eo lưng thắt đáy bằng nay vững vàng.
Ra đi chân bước khoan khoan,
Chẳng giàu thì cũng làm quan nhưng là.
Đầu mày mà lại dững ra,
Có gan có ruột, gian tà vốn không.
Gái mà da đỏ hồng hồng,
Dài cằm rộng miệng có chồng lấy trai.
Đầu mà lịch sự khoan thai,
Tròng trắng trắng bạc, tròng đen đen dầm
Quả là cẩu hạnh lang tâm
Con mắt thế ấy thì dâm chẳng lầm
Còn người ân hận lương tâm
Phương viên diện mạo, ngâm ngâm má đào
Trung trung chẳng thấp chẳng cao
Nói năng thủng thẳng mày giao cung huyền
Mắt hẹp lại cao lưỡng quyền
Tai như tai Phật lòng hiền sống lâu

Ai mà ăn ở hiểm sâu
Lưng dài mặt rộng hay chau đôi mày
Nói rồi lại phủi hai tay
Thì mấy người ấy có tài là chi
Làm người lấy đó mà suy
Râu ria lông ngực có khi phản thần
Người nào nhãn lộ bất bình
Dĩ ân báo oán là tình gian hung
Nam nhân đa phát, bần cùng
Nữ nhân tiểu phát ,ai dùng làm chi
Ai mà môi đỏ da chì
Ấy là chất phát vậy thì cũng nên
Người nào trán khuyết một bên
Thời lòng gian giảo đâu nên trung bình
Làm người học lấy trông mình
Biết người mà lánh , biết tình mà ưa
Nịnh thần là thấy hay chưa
Râu rẽ hàm én mắt thời láo liêng
Dầu mà làm quan hay quân
Xảo ngôn xàm ngữ hại dân nhộm nhàng
Ai có ngũ lộ rõ ràng
Là tướng phú qúi bạc vàng trong tay
Không đạo vô mao bằng nay
Bần cung chi tướng tháng ngày tân toan
Anh hùng là tướng có gan
Ti hậu cho có một trang anh hùng
Người nào mà cạn nhân trung
Ở ai hại nấy có dùng chi đâu.

Tam nhũ là tướng công hầu
Tứ nhũ là báu đã giàu lại sang.
Tiểu tiện nước chảy hai hàng,
Rơi rơi hoa cải tựa đàng mưa sa.
Nhỏ thì ở cửa ở nhà
Lớn lên ở phủ, ở toà , ở cung.
Đừng vương cái thói tham lam
Ngũ nhạc cho có, thời làm lớn ngay.
Đái ra một giọt chảy ngay
Bần cùng chi tướng tháng ngày lao đao
Hình dung thượng hạ mãng mao
Trường thọ chi tướng khổ lao chi bần.
Cho toàn ngũ nhạc chia thân
Ngũ trường cũng tốt,mươi phần thêm xinh
Nhãn thanh quan thị bất bình
Láo lưng con mắt gian tình ái đương
Xảo ngôn, xàm ngữ đa phương,
Thượng nghiêm bất luận, hạ phường đệ huynh
Ở cùng ai cũng chẳng tin
Lấy đen làm trắng trong mình mới cam
Đòng xa tay đánh cong cong
Bất bình lưỡng mục, thời lòng xấu thô
Nam tà, nữ tánh dâm ô,
Lẽ nào nết cũng mồ hồ lắm thay.
Co quắp tướng, duỗi hai tay
Như vậy thì cũng nhiều ngày khó khăn.

Tiếng eo éo, khít hàm răng
Giận rồi mới nói, nói năng châu mày.
Ac nhơn thêm thắt lắm thay
Độc từ kẻ ở chân tay trong nhà
Mặt thì coi trẻ như già
Lưu ly chi tướng, gian tà lại đeo.
Nằm như thỏ nằm như mèo
Cả đời thì cũng chịu nghèo không xong.
Nằm như lân ,nằm như hùm,
Ngàn năm qúi tướng măn chung chi đời.
Thánh hiền truyền hết mọi lời,
Biết đời phước đức ,biết đời giàu sang
Nói như sấm ,cười như rang,
Nữ nhân như thế tan hoang cả nhà.
Thánh hiền truyền lấy cho ta,
Để coi cho biết mới ra con người….


(Sưu tầm)

Góc ẩm thực phuongngugia

alternative text
Lời nói đầu.
  phuongngugia tui hoàn toàn không có ý gì khác khi quyết định post loạt bài mang chủ đề ẩm thực để hướng dẫn bà con làm vài món ngon trong gia đình. Ở đây tui chỉ hướng dẫn những món mà ngày trước hồi còn bán quán ăn thì vợ chồng tui đã cất công suy nghĩ rồi mày mò chế biến rồi sáng tạo ra nhiều món ăn mới mục đích là thực khách của bản quán được thưởng thức món ngon mà lạ. Tui cũng sẽ không đi vô chi tiết tỷ dụ như thịt bò là mấy trăm gr để cho mấy người, hành tiêu tỏi ớt muối mắm đường bột ngọt cỡ chừng bi nhiêu vân vân. Tui là chỉ tập trung vô trọng tâm thôi, còn cân lượng thực phẩm cùng gia vị phụ gia chừng bao nhiêu là tùy ý bà con cứ việc phát huy cá nhân trong khi thực hiện.
Lưu ý : những hình ảnh trong trang này là sưu tầm trên mạng và chỉ mang tính minh họa.


Món ăn thứ nhất của phuongngugia :
Thịt bò nướng
Nói tới thịt bò nướng thì ai cũng đã biết, ở đây là phươngngugia tui muốn hướng dẫn làm món thịt bò nướng, điều đặc biệt vì đây là thịt bò nạm nướng, món thịt nạm bò nướng này rất ít người biết làm và có thể nói là ngon hơn hẳn món bò nướng dùng thịt thăn như bình thường.

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Thịt bò có lẫn gân ở vùng bụng con bò (nạm gân)
- Thịt bò có lẫn sụn ỡ vùng hông con bò (nạm vè)
- Tỏi, hành khô, tiêu, một miếng chanh muối, một cục chao đỏ, tất cả nghiền nát rồi trộn chung với nhau.
- Nước tương, nước mắm, muối, bột ngọt, đường cát.
- Rượu mùi (xem cách ngâm rượu mùi trong bài Vài cách xử lý thịt & xương khi làm món ăn).

2/- Chế biến : Gồm các phần :
a/- Xử lý thịt :
- Thịt bò rửa sạch rồi ngâm chừng nửa giờ đồng hồ trong nước vo gạo loãng pha chút muối cùng chút dấm cốt sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo.
- Bật lò khè mà hơ mấy chỗ có gân và sụn của miếng thịt, tác dụng là góp phần làm mềm, rồi rửa sạch.
- Cho thịt vô nồi mà luộc chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo mà thái miếng tùy thích.
- Vì thịt bò nạm rất dai nên việc luộc là để đảm bảo cho thịt được mềm và giòn khi ta nướng.
b/- Ướp thịt :
- Bỏ thịt đã thái vô thau và cho luôn cho các thức gia vị vô, thêm chút rượu mùi vô rồi dùng tay mà trộn cho đều.
- Nướng thì tùy ý, ai muốn nướng vỉ hay nướng bằng nồi nướng, lò nướng cũng được.

Vậy là bà con đã có món thịt bò nướng thiệt độc đáo bản quyền của phuongngugia

Tiếp đây tui xin hướng dẫn cách ngâm một thứ rượu thơm đặc biệt để uống khi ăn các món của tui :
alternative text

Rượu Hồi : (hai quả đại hồi cùng ba thanh quế bì cỡ ngón tay để tạo mùi và một ít hạt tiêu đỏ để có vị cay cho mỗi lít rượu 45 độ, mùi mè thì tùy ý nên khi thấy quá nặng mùi thì bà con có thể pha thêm rượu cho loãng bớt mà nhậu với mồi ngon)
Cách uống :
- Dùng ly lớn bỏ vô mấy hạt muối, có được loại muối hột ở vùng An Nhơn (Bình Định) là ngon nhứt.
- Rượu pha với nước lạnh đễ nồng độ rượu mạnh nhẹ tùy theo gu của từng người.
- Bỏ nước đá cục vô ly rượu cho lạnh mà uống.
Lưu ý lời nhận xét:
- Vì là ta ăn món thịt nướng vậy nên loại rượu Hồi này pha với nước cho thêm vài ba hạt muối rồi bỏ đá lạnh vô ly lớn mà uống để vừa nghe vị lạnh của nước đá, vị đậm của muối, vị cay tê tê của hạt tiêu và quế, lại nghe vị thơm của ba thứ thảo dược ngâm trong rượu bốc lên mũi mới cảm nhận trọn vẹn cái sướng khi uống thứ rượu thần sầu bản quyền của phuongngugia. Là tui bắt chước theo lối uống rượu Ricard của Pháp. Nhưng quả thiệt là ăn đồ nướng uống rượu lạnh thơm phức mùi hồi thoảng hương quế thì rất đã.

(còn tiếp...)


----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Thịt bò nạm bóp thấu

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Thịt bò có lẫn gân ở vùng bụng con bò (nạm gân)
- Thịt bò có lẫn sụn ỡ vùng hông con bò (nạm vè)
- Rau quế, ngò gai, ngò ôm, ngò rí,
- Gừng tươi thái sợi chỉ, tỏi, tiêu, chanh tươi, ớt tươi, dấm gạo, dầu mè.
- Nước tương, nước mắm, muối, bột ngọt, đường cát.
- Đậu phọng rang đâm sơ
- Rượu mùi.
- Một chén nước mắm ngon pha để chấm thịt.

2/- Chế biến :
a/- Xử lý thịt :
- Thịt bò rửa sạch rồi ngâm 15 phút đồng hồ trong nước vo gạo loãng pha chút muối cùng chút dấm cốt sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo.
- Cho thịt vô nồi mà luộc chín rồi vớt ra để nguội mà thái miếng tùy thích.
b/- Bóp thấu :
- Bỏ thịt đã thái vô thau và cho luôn cho các thức gia vị vô nêm nếm mắm muối dầu mè vân vân sao cho vừa độ chua, vừa độ mặn ngọt cay.
- Các loại rau thơm bằm sơ rồi trộn vô thịt, bỏ đậu phộng, vô cuối cùng là thêm vài giọt rượu mùi vô rồi dùng tay bóp mà trộn cho đều.

Cho ra dĩa, bên trên bày vài cọng ngò rí.

Xin mời bà con dùng món thịt bò bóp thấu bản quyền của phuongngugia thiệt ngon.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Gỏi bò

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Gân bò.
- Sách bò.
- Tái lõi.
- Rau quế, ngò gai, ngò ôm, ngò rí, cần tây.
- Gừng tươi thái sợi chỉ, tỏi, tiêu, chanh tươi, ớt tươi.
- Nước tương, nước mắm, muối, bột ngọt, đường cát, dầu mè.
- Đậu phọng rang chín đâm sơ.
- Rượu mùi.
- Một chén nước mắm ngon pha để chấm thịt.

2/- Chế biến :
a/- Xử lý thịt :
- Gân bò hơ qua lửa xong mang rửa sạch rồi bỏ nồi luộc, khi đã chín giòn thì vớt ra để nguội sau đó thái mỏng.
- Sách bò ngâm 15 phút đồng hồ trong nước loãng pha chút muối cùng chút dấm cốt sau đó vớt ra rửa sạch để ráo.
- Tái lõi và sách bò thì thái mỏng.
- Nấu nồi nước sôi rồi dùng vợt lớn mà nhúng tái bắp hoa cùng sách bò cho vừa tái. Phải hết sức coi chừng nếu chín sẽ dai nhách.
- Nhúng tái rau cần tây.
b/- Trộn gỏi :
- Bỏ các thức thịt đã thái vô thau và cho luôn cho các thứ gia vị vô nêm nếm mắm muối dầu mè vân vân sao cho vừa độ chua, vừa độ mặn ngọt cay.
- Các loại rau thơm bằm sơ rồi trộn vô thịt, thêm rượu mùi rồi dùng tay bóp mà trộn cho đều. cuối cùng là rắc đậu phộng lên.

Cho ra dĩa, bên trên bày vài cọng ngò rí, cần tây, vài lát ớt.

Xin mời bà con dùng món gỏi bò bản quyền của phuongngugia thiệt ngon.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Mực tươi nướng

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Mực tươi hoặc mực bạch tuộc tươi. Ngon nhứt là mực bạch tuộc.
- Ớt bột hoặc ớt tươi xay.
- Muối bột.
- Dầu ăn.
- Bột ngọt.
- Dầu hàu.
- Dầu mè.
- Gừng tươi giã nát.
- Rượu mùi.

2/- Chế biến :
- Mực tươi rửa sạch rồi bỏ nồi nước pha vài giọt dấm cốt luộc nước sôi liu riu chừng 4 phút rồi vớt ra xả sạch để ráo.
- Cho tất cả các thứ gia vị vô trộn đều mà ướp, sau cùng là thêm chút rượu mùi trộn đều tay rồi để vài phút cho thấm.
- Nướng thì tùy ý, ai muốn nướng vỉ hay nướng bằng nồi nướng, lò nướng cũng được.

+ Giải thích kỹ thuật về lý do mà ta phải luộc sơ trước khi ướp mực là để :
a/- Tẩy mùi tanh của mực.
b/- Khi mực chín sẽ giòn.
c/- Trong trường hợp mực không tươi thì vẫn bảo đảm sau khi nướng vẫn sẽ dai, giòn chớ không có chuyện khi nhai miếng mực thấy bị bở nhão.
3/- Làm sốt dầu hàu:
- Bắc chảo lên lò để nóng, rồi cho dầu ăn và tỏi vô phi thơm.
- Lần lượt cho vô chảo chảo các thứ dầu hàu, nước dùng, xì dầu, tiêu xay.

Mực tươi nướng bày ra dĩa cùng các thức rau sống rau thơm.
Chấm với sốt dầu hàu và gừng thái sợi chỉ.
Món này còn chấm muối tiêu chanh hay nước tương.
Món mực bạch tuộc nướng vỉ mà nhắm với rượu hồi thiệt là thần sầu.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Thịt heo quay chảo

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Thịt heo ba rọi.
- Tỏi, hành khô, tiêu, chanh muối, chao đỏ, tất cả nghiền nát rồi trộn chung với nhau.
- Nước tương, nước mắm, bột ngọt, dầu mè.
- Bột Ngũ vị hương loại của Thailand.
- Mật ong
- Rượu mùi.

2/- Chế biến :
- Thịt heo chụng qua nước sôi rồi lấy que mà xăm vô thịt vài chỗ.
- Bỏ thịt heo vô chảo khô mà chiên sơ vàng mặt cho ra bớt mỡ.
- Trộn tất cả gia vị với nhau mà ướp vô thịt heo rồi để cho thấm.
- Cho nhiều dầu ăn vô chảo và phải để già lửa cho sầu thiệt sôi.
- Cho thịt heo vô chảo hạ nhỏ lửa mà chiên cho tới khi chín.

Bà con đã có món thịt heo quay thơm mềm, da heo giòn tan rồi đó vậy.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Sườn heo nướng

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Sườn non heo.
- Tỏi, hành khô, tiêu, chanh muối, chao đỏ, tất cả nghiền nát rồi trộn chung với nhau.
- Nước tương, nước mắm, bột ngọt, dầu mè, đường.
- Bột Ngũ vị hương loại của Thailand.
- Mật ong.
- Rượu mùi.

2/- Chế biến :
- Sườn rửa sạch để ráo nước rồi chặt miếng dài ngắn lớn nhỏ tùy ý.
- Trộn tất cả gia vị với nhau mà ướp vô sườn heo rồi để cho thấm.
- Nướng thì tùy ý, ai muốn nướng vỉ hay nướng bằng nồi nướng, lò nướng cũng được.

Bà con đã có món thịt sườn heo nướng thiệt thơm ngọt ngon rồi đó vậy.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Thịt bò nạm đút lò

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Thịt bò nạm nguyên miếng lớn.
- Tỏi, hành khô, tiêu, tất cả nghiền nát rồi trộn chung với nhau.
- Nước mắm.
- Các thứ hồi, quế, đinh hương, thảo quả xay thành bột.
- Mật ong.
- Beur faire
- Rượu mùi.
- Muối tiêu chanh

2/- Chế biến :
- Thịt bò rửa sạch để ráo nước.
- Trộn tất cả gia vị với nhau mà ướp vô thịt bò rồi để cho thấm.
- Bỏ vô lò, loại lò làm bằng tôn thiếc thường dùng để nướng bánh bằng hơi nóng.
- Chừng nào thịt bò bị rút kiệt không còn nước trong thịt nữa là được.
- Thịt bò chín rồi để nguội, sau đó thái quân cờ.
- Bỏ bơ vô chảo phi tỏi cho thơm.
- Cho thịt bò vô đảo đều cho nóng rồi xúc ra dĩa.
- Món này chấm muối tiêu chanh hay xì dầu tùy ý.

Bà con đã có món thịt bò đút lò bản quyền của phuonggugia thiệt thơm ngon rồi đó vậy.

LƯU Ý : loại lò nướng này có bày bán tại cửa tiệm nhỏ xíu chuyên làm máng xối từ nhiều năm ngay góc Bùi thị Xuân – Lương Văn Can, phường 12 quận I, Tp/HCM.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Khô lươn

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Lươn.
- Tỏi, hành khô, tiêu, tất cả nghiền nát rồi trộn chung với nhau.
- Nước mắm.
- Các thứ hồi, quế, đinh hương, thảo quả xay thành bột.
- Mật ong.
- Rượu mùi.

2/- Chế biến :
- Thả lươn còn sống vô thau rồi đổ vô chút dấm cốt để chúng quậy cho sạch nhớt.
- Mổ làm sạch sẽ rồi chặt khúc dài ngắn tùy ý sau đó để ráo nước.
- Trộn tất cả gia vị với nhau mà ướp vô lươn rồi để cho thấm.
- Bỏ vô lò, loại lò làm bằng tôn thiếc thường dùng để nướng bánh bằng hơi nóng.
- Chừng nào lươn bị rút nước khô như theo ý mình muốn là được.
- Chừng Lươn được rồi thì gắp ra dĩa.
- Món này chấm mắm me trộn ớt bằm.

Bà con đã có món khô lươn bản quyền của phuonggugia thiệt đặc biệt rồi đó vậy.

      Nói thêm :
- Lươn có thể sấy khô theo cách trên mà để dành chế biến món ăn sáng hàng ngày trong gia đình như miến lươn ; cháo lươn rất ngon và bổ dưỡng. Ở miền bắc tại Hà Nội thì khô lươn đã rút hết xương có giá từ bốn đến sáu trăm ngàn một ký lô.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Khâu nhục

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Thịt ba chỉ
- Chao đỏ (đậu phụ nhự)
- Tỏi, ngũ vị hương, xì dầu, đường
- Chanh muối
- Mật ong
- Rượu mùi.

2/- Chế biến :
- Đun chảo nước sôi, cho thịt ba chỉ vào trần khoảng 5p, úp mặt da xuống đáy cho da mềm.
- Vớt thịt ra, để thật ráo. Dùng tăm hay vật nhọn đâm thật nhiều lỗ lên da.
- Đun dầu cho sôi, cho thịt vào chiên. Quay mặt da xuống đáy chảo chiên cho vàng rồi lần lượt chiên các mặt bên miếng thịt. Không cần chiên chín, chỉ chiên vàng.
- Chiên xong vớt thịt ra, thái thịt thành 8 miếng mỏng sao cho miếng nào cũng có da.
- Chao nghiền nhuyễn với đường cho dịu độ mặn. Thêm tỏi, xì dầu, ngũ vị hương. Cho thịt vào ướp cùng hỗn hợp gia vị trên để cho thấm.
- Xếp thịt vào thố đất sao cho phần da úp xuống đáy nồi, nhớ cho cả nước ướp. Cho thố vào xửng hấp cho đến khi thịt chín nhừ muốn rục.

Bà con đã có món Khâu nhục quốc hồn quốc túy Trung Hoa tuyệt cú mèo rồi đó vậy.

Lưu ý : món này là do phuongngugia được “tài cố ải lẩu” Sầu (tiếng Tàu Nùng tức là anh hai Sầu lùn) là người dân tộc Nùng Quảng Đông chỉ dạy. Sầu cố đã đi Đài Loan và trở thành đầu bếp nổi tiếng rồi trở về thăm bà con xưa.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------


alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Chả giò tôm mực

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Tôm loại nhỏ.
- Mực loại nhỏ.
- Một miếng mỡ heo.
- Bánh tráng.
- Tỏi bằm, tiêu xay, nước mắm, muối, bột ngọt, đường.
- Rau sống cùng rau thơm các thứ.
- Một chén nước mắm ngon pha để chấm chả giò.
- Dầu ăn.

2/- Chế biến :
a/- Xử lý tôm mực :
- Tôm và mực rửa sạch để ráo nước rồi bỏ cối xay chung với mỡ heo.
- Xay xong múc vào tô rồi nêm nếm các thú gia vị.
- Bánh tráng nhỏ thì để nguyên. Bánh lớn thì cắt đôi.
b/- Cuốn chả :
- Trải bánh tráng ra, múc tôm mực xay bỏ lên bánh rồi dùng muỗng mà trải đều.
- Dùng tay mà cuốn chả giò, cuốn xong nếu thích thì dùng kéo mà cắt ra từng miềng nhỏ.
- Bỏ chảo nhiều dầu hạ nhỏ lửa mà chiên. Tôm mực rất mau chín.

Xin mời bà con dùng món chả giò bản quyền của phuongngugia thiệt ngon. Có thể ăn món này với bún tươi.
(còn tiếp...)

----------------------------------------------------------------------

alternative text
Góc ẩm thực phuongngugia :

Bánh tráng cuốn thịt bò

1/- Nguyên liệu gồm có :
- Thịt bò nạm.
- Thịt bắp bò.
- Bánh tráng.
- Tỏi bằm, tiêu xay, nước mắm, muối, bột ngọt, đường.
- Rau sống, hành lá cùng rau thơm các thứ. Gừng non thái sợi chỉ.
- Khế, chuối chát, dưa leo, bún tươi giá sống vân vân.
- Một chén nước mắm ngon pha để chấm. Hay mắm nêm tùy khẩu vị.

2/- Chế biến :
a/- Xử lý thịt bò :
- Thịt bò rửa nước muối loãng pha chút dấm vò bóp mạnh cho hết nước màu đỏ.
- Cho hai thứ thịt vào nồi nước đã có củ gừng nướng đập dập rồi nấu cho chín mềm.
- Khi thịt chín thì vớt ra để nguội rồi thái miếng dày mỏng dài ngắn tùy ý.
- Bánh tráng nhỏ thì để nguyên. Bánh lớn thì cắt đôi.
b/- Cuốn chả :
- Vụ cuốn bánh tráng ra sao thì miễn bàn, phải không ạ?
- Nếu thịt bò xử lý đúng cách thì sau khi luộc chín mềm sẽ rất thơm. Món này nếu ăn nước mắm thì không dùng chanh pha nước mắm mà cần dùng dấm để giữ mùi thơm của thịt bò khi ăn.

Xin mời bà con dùng món bò cuốn bánh tráng bản quyền của phuongngugia thiệt ngon. Cam đoan ăn no mà không ngán, hàng ngày ăn đều OK.

(còn tiếp...)

Thư giãn chủ nhật


alternative text

Lời nói đầu :

- phuongngugia tui tình cờ lượm được bài này trên một trang mạng, do một nickname “MEO” nào đó post lên. Phần cuối của Entry có vài comment đọc thấy vui vì những lời bàn tán của các “chị xã”, vậy nên tui chôm rinh mang dzìa nhà mình để bà con đọc chơi cho vui. Còn nữa, title bài này là do tui tự ý đặt chớ title của nó là ở dưới đây nà.


Trích từ blog của Osin
Chú thích:
Nó = vợ ông chủ.
Chàng = ông chủ.
Mình = ô sin.


Ngày... tháng... năm...
Chàng lại về muộn. Chàng bỏ bữa tối. Nó lại chửi chàng.
---

Ngày... tháng... năm...
Nấu món chàng thích nhất . Thế mà "nó" giành ăn hết. Lại còn khen mình nấu ngon nữa. Ðểu thế. Tội chàng quá. Mai nó đi công tác, mình cho chàng ăn "phở.
---

Ngày... tháng... năm...
Ði đăng ký tạm trú. Mục "Quan hệ với chủ hộ", mình điền: 3lần/tuần. Chúng nó trợn tròn mắt. Nhiều hay ít nhỉ?
---

Ngày… tháng… năm…
Nó lại chửi chàng
Chàng đang tắm...
Ðến lượt nó tắm
Chàng tranh thủ...
Ước gì cả ngày nó ở trong nhà tắm!
---

Ngày… tháng… năm…
Ðêm nay Nó lại oánh chàng
Me con khốn
Ngày mai Bà mua thuốc chuột
Cho nó tèo!
---

Ngày... tháng... năm...
Nó lại đòi chàng.
Tiếng chàng thở hùng hục...
Ðau xót.
Thương chàng quá, mai chắc mình phải nhịn rồi.
---

Ngày... tháng... năm...
Mấy hôm nay mình thấy buồn nôn. He he sướng thế. Biết đâu...
Nó mà biết thì...
Ơ nhưng mà tháng trước Mình lại rập rình với thằng xế lô.
Bỏ mẹ...
---

Ngày... tháng... năm...
Nó đón mẹ nó về quản chàng rồi nó đi công tác. Híc
---

Ngày... tháng... năm...
Con gái "nó" hỗn với mình.
Nó bảo mình là đồ Osin.
Mệ, tức thế chứ. Bà là, là, là ......
Sau này bà không cho con bà gọi mày bằng chị đâu nhá.
Không có thứ chị em nào với mày nhá.
---

Ngày... tháng... năm...
Dạo này chàng làm ăn sa sút quá.
Tội nghiệp chàng.
Không biết có nuôi nổi 1 vợ 1 con không nữa?
Mai mình đi mua Maverlon.
---

Ngày... tháng... năm...
Chàng đi công tác đột xuất.
Biết trước mình đã xin nghỉ về quê thăm con. Nhớ...
---

Ngày… tháng… năm…
chàng đã về nó lại...bắt...chàng
chàng lại thở hùng hục trong đêm..... hic.........
---

Ngày... tháng... năm...
Sáng nó bảo với chàng, cái bút của chàng dạo này nhanh hết mực thế.
Chiều nó mang về bình rượu tắc kè.
Hic... hôm sau... chàng về.... mình cho chàng ăn củ sâm tối nó lại bắt chàng #@$>... may mà buổi chiều mình tranh thủ rồi, không thì phí đi...
---

Ngày… tháng… năm...
Dạo này chàng lăng nhăng quá!
Ðể ý cả con bé Ôsin nhà hàng xóm...
Trong khi mình thì cứ... vò võ!
Mình thử que này là que thứ 22 rồi mà vẫn... 1 vạch!
Mai lại tranh thủ làm cái nữa...
Ngày kia mua hẳn một hộp về dùng dần!
---

Ngày.... tháng... năm....
Chàng mang máy ra phòng ngoài nói " dạy cho cái Tĩn vi tính " ..... mình đốt cuốn sổ nhật kí , nhỡ nó thấy thì .......
Mình tập tành viết blog .... tranh thủ search mấy bí quyết " dưỡng sinh " cho chàng ......
coi xong chịu ko đc. .....
may chàng về sớm , còn " nó " thì tối mịt mới vìa ... ước gì " nó " đừng về luôn
---

Ngày... tháng... năm...
nó lại xuất viện rồi..
Lần này bà tha cho nhé!
thằng nhóc con dạo này người lớn rồi giông chàng quá khiến nhiều lúc mình nghĩ ngợi lung tung nó cũng 8 tuổi rồi chứ nhỉ...
xấu hổ quá!
---

Ngày... tháng... năm...
Nó về quê, chàng kêu mệt không về, mình cũng xin về nhưng nó không cho, nó lại nịnh mình ở lại nấu cơm cho chàng nữa, mình giả vờ mãi, híc híc đúng là con này còn ngu...hơn mình.
---

Ngày 1 tháng 5 năm.....
mình làm chàng mệt thật rồi...
Cả đêm qua mình và chàng không ngủ mừng ngày thống nhất đất nước, mình như quân giải phóng tiến vô sài gòn sôi sục khí thế, chàng như đội quân thất trận, tuyên bố đầu hàng vô điều kiện.
Cả đêm qua chính quyền đã nằm trong tay quân giải phóng. Tối nay nó lại về cướp lại chính quyền rồi...hu hu.... Mình phải nghĩ xem cho nó nhai cái gì chiều nay cho nó... về quê nhà vĩnh viễn nhỉ...

---------------------------------------------------------
Comment

hiennguyen
Ặc...ặc....đọc xong muốn xỉu luôn alternative text . Quyết tâm sau này không mướn Osin, lỡ giống nhỏ "mình" này thì chít. alternative text
"Chàng" hãy bảo trọng, tránh xa cái lưới nhền nhện của nhỏ "mình" alternative text . "Nó" ơi! phòng thủ tối đa, tránh nuôi "địch" trong nhà. alternative text

Lucky Luke
Để xem hiennguyen có giữ được quyết tâm hay không hen.
Cuộc sống bây giờ đắt đỏ, vật giá leo thang, cả 2 vợ chồng đều đi làm mới mong trang trải nổi chi phí cho gia đình, mà cả 2 đều đi làm thì kết quả tất yếu là phải mướn Osin lo việc nhà thôi. Làm sao có thể chu toàn được cả 2 việc một lúc: việc công và việc tư ?
Đặc biệt nếu cả 2 vợ chồng đều là bác sĩ còn mệt nữa, mỗi tuần chồng trực 2 ngày, vợ trực 2 ngày, còn có 3 ngày ở nhà à, lấy đâu thời gian mà chăm sóc con cái, lo việc nhà cửa ?
Nói tóm lại là nói thì dễ chứ làm thì . . . khó lắm, khó lắm, không có dễ đâu alternative text

mattroicon
Để xem hiennguyen có giữ được quyết tâm hay không hen.
Cuộc sống bây giờ đắt đỏ, vật giá leo thang, cả 2 vợ chồng đều đi làm mới mong trang trải nổi chi phí cho gia đình, mà cả 2 đều đi làm thì kết quả tất yếu là phải mướn Osin lo việc nhà thôi. Làm sao có thể chu toàn được cả 2 việc một lúc: việc công và việc tư ?
Đặc biệt nếu cả 2 vợ chồng đều là bác sĩ còn mệt nữa, mỗi tuần chồng trực 2 ngày, vợ trực 2 ngày, còn có 3 ngày ở nhà à, lấy đâu thời gian mà chăm sóc con cái, lo việc nhà cửa ?
Nói tóm lại là nói thì dễ chứ làm thì . . . khó lắm, khó lắm, không có dễ đâu alternative text
Hiennguyen dư thời gian chăm lo chồng con mờ.đâu phải trự đâu nè.không học ngành y cũng có lợi quá ta.

hiennguyen
Hehehe alternative text ......tại hiennguyen thấy nhỏ "mình" này nguy hiểm quá alternative text . Sau này nếu công việc bận rộn(mặc dù hiennguyen không trực) chắc cũng không tránh khỏi việc phải rước một nhỏ "mình"về nhà . Nhưng đề phòng từ xa, không mướn mấy em gái U20, U30 cho chắc ăn.

MEO
vậy mướn cỡ nhiêu là vừa dzạ hiennguyen để MEO ké luôn alternative text

hiennguyen
Về khoảng này em nghĩ chắc chị MEO phải kinh nghiệm hơn em chứ alternative text

MEO
chị chưa có osin em ơi, mà chị sợ sau này chắc là phài có quá. Chứ ko có chắc chị bị đá văng về nhà alternative text

Phoenix
Khổ nhỉ, có cũng khổ, mà không có cũng khổ.
Nói tóm lại thì phụ nữ nên kha khá nữ công gia chánh một chút. Công việc nhà thì 2 vợ chồng có thể thu xếp phân công với nhau được. Khi nào mệt quá kéo nhau đi ăn tiệm cũng vui vậy. Cuối tuần các chị em nấu ăn chiêu đãi cả nhà một món gì đó ngon thật ngon thì đâu có sợ hạnh phúc tan vỡ nhỉ. alternative text
Mà nói gì thì nói mình thấy chị em phụ nữ khổ thật alternative text
Thôi mình chạy, ở lại không thôi bị quýnh alternative text

hiennguyen
Chắc chị chưa có nên mới nghĩ vậy thôi chứ không đến nổi vậy đâu. Với thời gian ít ỏi hiện nay thì việc có osin là không tránh khỏi nhưng không phải osin nào cũng "gian ác" như nhỏ "mình" đâu chị ha (cố suy nghĩ lạc quan một chút). alternative text

MEO
Mà Phoenix nói cũng đúng, MEO thích sau này cứ cuối tuần rủ bè bạn đi ăn chơi cho thoải mái alternative text
ừm, chị cũng mong thế nhưng mà đề phòng vẫn là trên hết hehe mấy ông con trai ko thể tin tưởng được.

hiennguyen
Chị nói cũng đúng đó. Mấy anh trai nhà mình là hay "sa ngã" lắm , dù biết hậu quả sẽ rất khủng khiếp mà vẫn làm. Nên thôi cứ đề phòng từ xa cho chắc ăn! alternative text

Đèn xanh cho phép đi lề trái ?


alternative text
Gần đây, kể từ sau vụ ồn ào phóng viên Đoan Trang của TuanVietNam.net thì in hình có sự thay đổi trong nội dung hàng ngày của báo điện tử vietnamnet, hàng loạt bài có nội dung nhìn thẳng vào sự thật của vấn đề đang diễn ra nhất là trên nước nhà :
- Muốn hết 'nghị gật', Đảng phải đổi mới phương thức lãnh đạo
- Đảng phải dân chủ hơn
- Đảng không làm thay
- Đại biểu Quốc hội 'vướng' vì giám sát 'cấp trên'

Và còn nhiều bài nữa…

Qua vietnamnet, người dân được cập nhật những tin tức mà trước đây chỉ báo điện tử Đại Đoàn Kết Online dưới thời tổng biên tập Lý Tiến Dũng mới dám đăng. Thì nay vietnamnet cùng với TuanVietNam là báo điện tử đầu tiên tui đọc mỗi buổi sáng.

Tui lại tuần tự điểm báo Tuổi trẻ, Thanh niên, Lao động, Tiền phong, Nhân dân, Sài Gòn giải phóng. Tất cả những tên tuổi lừng lẫy vừa kể trên chỉ toàn đăng những tin tuyên truyền tuân thủ theo quy định lề phải cho báo chí.

Bác Ba Phi nghe tui bày tỏ ý kiến rồi, sau khi chậm rãi móc bịch thuốc rê ra vấn một điếu đốt lửa phà khói thì ổng nheo mắt bộ suy tư mà rằng :
- In như là một ca xé rào cố tình đi qua lề trái đa… mà qua nghĩ kỹ thì coi bộ hỏng phải như rứa… hỏng phải là cố ý lấn qua lề trái… mà phải là có… mật chiếu cho phép… để rồi coi.

Tình hữu nghị thắm như biển đông…


alternative text
Bác Hồ cùng chủ tịch Mao Trạch Đông
Việt Nam Trung Hoa núi liền núi sông liền sông,
Chung một biển đông với tình hữu nghị sáng như rạng đông…
Trên sông tắm cùng một dòng…
Tôi nhìn sang đó, anh nhìn sang đây…
Sáng sáng chung nghe tiếng gà gáy cùng…
A… a… chung một ý chung một lòng, đường ta đi hồng màu cờ cách mạng…
A… a… nhân dân ta muôn năm, Hồ Chí Minh… Mao Trạch Đông.
alternative text
Bác Hồ ôm thắm thiết đồng chí Chu Ân Lai

alternative text
Bác Hồ thân thiết khoác vai bá cổ với đồng chí Đặng Tiểu Bình


alternative text
Bác Hồ tiếp chủ tịch Kim Nhật Thành
Để tỏ lòng quý mến đảng và nhân dân Việt Nam, Chủ tịch Kim Nhật Thành xin với bác Hồ cho ông Trần Hữu Việt sang nhận công tác đặc biệt ở nước bạn Cộng hòa nhân dân Triều Tiên phụ trách chuyên môn… chó sữa quay ; và cả chó nầu nhựa mận để phục vụ riêng đồng chí Kim Il Sung.

Ân oán Mao và Đặng
alternative text

Mao và Đặng từng đồng chí thân thiết, năm 1933 cùng nhau bị khai trừ khỏi Ban lãnh đạo của đảng Tàu cộng.

Năm 1950 khi Mao Trạch Đông giành được quyền lãnh đạo tối cao thì Đặng là người tín cẩn nên Mao giao lãnh đạo Tây tạng khi đó đòi tự trị.

Năm 1952 khi Mao ổn định được Trung cộng thì Đặng được về Bắc Kinh lãnh chức phó thủ tướng chung hưởng vinh hoa phú quý.

Năm 1956 Đặng được Mao cho thăng chức Ủy viên Bộ chánh trị thập phần vinh hiển.

Năm 1966 Mao thực thi chính sách diệt chủng Cách mạng văn hóa thì Đặng bị vạ do kẻ khác dèm pha mà bị Mao khai trừ khỏi đảng tàu cộng.

Năm 1973 thì Mao ân xá cho đàn em, còn gọi Đặng về Bắc Kinh lại cho làm chức phó thủ tướng, lại giao cho Đặng việc ngầm dò xét ảnh hưởng của quân đội rồi mật báo cho Mao.

Năm 1976 khi thấy Mao bịnh gần chết thì Đặng tỏ vẻ coi thường lãnh tụ, không ngờ có người báo cáo cho Mao thế là Đặng bị Mao cách hết chức tước rồi khai trừ khòi đảng Tàu cộng lần nữa.

Cứ vậy mà xét thì tụi Tàu phản phúc vô lường, nay là anh em mai là kẻ địch.

Cứ nhìn hình ảnh trên thì biết, trước thì tụi Tàu cộng tỏ vẻ rất thân thiết với bác Hồ vậy mà khi bác mất rồi thì Đặng xua quân xâm chiếm nước ta tàn sát dân ta.

Nay thì từ trên bộ xuống biển chúng cướp quá trời đất cùng biển của nước mình.

Ô hô là giận lũ bá quyền.
 
Lên đầu trang